BLUE FIR TREE

モスコミュール　ジンジャービアとウォッカのキックあるカクテルとして1946年にL.A.で誕生しました。この当時のレシピで本物の味を再現しています。
　日本では一般的にジンジャーエールで作られることが多く、ほんのり甘めの飲みやすいものが知られていますが、本来はガツンとくる酒飲みのためのカクテルでした。ウォッカ＝「モスクワ」＋ラバ（キック、癖がある）＝ラバの別名「ミュール」というように。
　ただ、日本では納得いくジンジャービアが手に入らないので、辛口のジンジャーエールを選び、スミノフウォッカをベースにしました。ギンギンに冷えた銅製マグで、添えたライムをつぶしながら、本物の味を楽しんでください。（河野亘）

　住所＝京都市東山区大和大路通四条下ル大和町6―1日宝モア祇園1F　ＴＥＬ０７５･５４１･１１８３。不定休。