ファラフェルファラフェル・ガーデン
　ひよこ豆をすりつぶしてパセリやクミン、コリアンダーなど５～６種類のスパイスと混ぜ、ボール状に丸めて素揚げしたファラフェルボールをたっぷりの生野菜と一緒にピタパンに挟んで、ゴマペーストのソースとトマトチリソースをかけたものです（Ｍサイズ５８０円）。イスラエルの伝統料理で、日本人の味覚にもよく合うヘルシーフード。
　自然の食材にこだわり、農薬などケミカル（化学物質）は使っていません。パセリは種から育てた自家栽培、野菜は京都産、ゴマはグアテマラ産。ピタパンは友達のイスラエル人と試行錯誤したもので、彼の手作りです。ぜひ一度ご賞味ください。（トロイビーチ・アミール）

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　住所＝京都市左京区田中下柳町3-16　ＴＥＬ０７５・７１２・１８５６。水曜定休（ただし、４・５・10・11月は無休）。
http://www.falafelgarden.com/

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