かぎや

レモンケーキ　梶井基次郎の代表作「檸檬」をご存知でしょうか。この小説に登場する「鎰屋（かぎや）」菓子店で修行した祖父(先々代)が、のれんわけして店を構え、「檸檬」にちなんで考案した焼菓子です。
　北海道産のバターと岡山県産の桜たまごを使った生地に、レモンの汁とすった皮を混ぜてレモン形に焼き、その上にブレンドしたレモン風味のホワイトチョコをかけます。材料の分量や作り方も当時のままで、先々代以来変わらぬ味を守っています。
　他の生ケーキは、あっさりと軽い口当たりに仕上げるのですが、これは昔ながらの味。お客さんから「懐かしい」とお声がかかります。１個１５０円。10個（箱入り１６００円・送料別）から地方発送しています。（湯川雅也）

　住所＝京都市上京区河原町通荒神口上ル西側　ＴＥＬ０７５・２２２・０６０１、ＦＡＸ２１１・６７７６。不定休。