湯葉納豆丼創作料理　ICHOYA（いちょうや）　小粒の納豆とたっぷりの湯葉、九条ネギを甘辛いおだしで炊き、半熟とろとろの卵でとじたオリジナルメニューです。
　湯葉や生麩、京野菜など京都ならではの食材を使った創作料理を中心にしており、わが家のおふくろの味、「湯葉丼」をアレンジしたものです。京の老舗「湯葉弥」の湯葉、温めてもにおいの少ない納豆を厳選しました。昼の茶房、夜のダイニングバー、どちらでもお召し上がりいただけます。（伊藤雅仁）
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　住所＝京都市下京区堀川通正面上ル東側℡075・371・6665。11時～15時、17時半～24時（金・土は翌２時）。月曜定休。
http://www.ichoya.jp/

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