お食事処　金時

酒粕汁　京の酒どころ伏見の酒粕を使った季節限定のメニューです（280円）。
　酒粕は「日の出盛」の１番絞り。風味と甘みは抜群です。この酒粕をだし汁とあわせ、具材のダイコンと金時ニンジン、油揚げを加えます。仕上げには、ネギではなく、刻んだ京セリを添えるのが“金時流”。酒粕の風味を損なわないよう、注文を受けてから１杯ずつ作ります。期間は、11月下旬～３月頃まで。
　創業56年。定食のほか１品料理が豊富な純家庭料理の店です。（藤井久雄）
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　住所＝京都市下京区五条通猪熊西入ル北側593－2　ＴＥＬ０７５・８１１・５９０３。10時～15時、17時～20時半。日・祝休。