「ともに生きる　ともに創る　夢ある未来へ　京都から」―きょうされん（障害のある人たちの仕事や暮らしを応援する事業所の全国組織）の第41回全国大会が９月、京都で開催されます。障害のある、なしにかかわらず、だれもが安心して暮らせる社会はみんなの願い。障害者の自立や就労を支援する事業の一環として、コミュニティーの拠点になる「カフェ」が増えています。今回は、きょうされん京都支部の加盟事業所のなかから４店舗を紹介します。それぞれに個性あふれる「カフェ」に出かけてみませんか？

　耳が聞こえない人が安心して利用でき、聴覚障がい者と関わる機会のない人も交流できるカフェとして、2015年６月、城陽市の京都府聴覚言語障害センター１階にオープンしました。卵と生クリームを使って作るフランスの郷土料理「キッシュ」、野菜カレーなどのランチメニュー（650円）や、ケーキセットを楽しめます。

絵本も充実、子連れOK

　店内は、600冊の絵本をそろえ、子ども連れで楽しめるコーナーもあり、障がい者の作った陶器やアクセサリーなどの販売施設とも隣接。耳や目に障害を持つ人もスタッフとして働き、厨房での調理、コックシャツのアイロンかけを担っています。

　調理場で驚かされるのは、「盲ろうシェフ」を自称する、聴覚と視覚の重複障害をもつ林和男さん（69）の活躍。「京都盲ろう者ほほえみの会」の会長を務め、「盲ろうシェフは、全国で１人、いや、世界にもいないよ」と胸を張ります。

　包丁を手に、野菜をリズミカルにカットしてカレー作り。タマネギをあめ色に炒めたり、オムライスのソースも仕上げます。仕上がり具合は、「手に伝わる重みで判断する」と言い、実に正確です。

　電化製品の製造の仕事に就き、50代で完全に視力を喪失。仕事を探し、同カフェのオープン当初は皿洗いでした。フレンチコックの経験がある同センター施設第一福祉部の池原正信部長は、林さんの上達を、「勘がとても優れていて、技術の習得が早い」と評します。

「おいしい」が仕事の励みに

　「仕事は真面目だけではだめ。楽しみながら」がモットーの林さん。手に触れて手話の形を認識する「触手話」によるコミュニケーションで、冗談を言いながら周りを和ませるムードメーカーです。「おいしいと言ってもらえるのが励み。家族、お友だちを誘って、ぜひお越しください」とピーアールします。
　同センターでは、老化による難聴の相談、支援も行っています。

　【店舗情報】　城陽市寺田林ノ口11―64（ＪＲ城陽駅から徒歩３分）☎0774･30･9001。営業時間10時半～15時（入店14時半）。定休日＝土・日・月・祝。

（写真上＝手話でコミュニケーションを図り、調理するスタッフら。左端が林さん、写真下＝季節の野菜が楽しめる手作りカレー）

（「週刊京都民報」４月22日付より）

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