９月25日（土）14時～15時半、京都リサーチパークサイエンスホール（京都市下京区中堂寺粟田町93。ＪＲ嵯峨野線「丹波口」下車西へ徒歩５分。有料Ｐあり）ＴＥＬ０７５・３２２・７８００。
テーマ＝「“おいしさ”を科学する」
　おいしさは複雑であり、同じ料理や食品に対しても好き嫌いが分かれる。だから、おいしさは科学的な理解が困難でした。しかし、おいしさをいくつかの要因の集まりと考えると、それぞれには科学的な原理があります。おいしさの構造を易しく解説しながら、食とは何かに迫ります。

講師＝伏木亨（京都大学大学院教授）

　聴講無料。
　定員200人。応募多数の場合、抽選。
　要申し込み。
　往復はがきに「第269回、住所、氏名、年齢、電話番号」を明記のうえ、〒600-8216　京都市下京区東塩小路町849ルネサンスビル内　ＮＨＫ文化センター京都教室まで申し込み。はがき１枚につき１回１人申し込み。返信面にも住所氏名を明記のこと。９月17日（金）必着。
　問い合わせＴＥＬ０７５・３４３・５５２２（ＮＨＫ京都センター京都教室）。

https://www.kyoto-minpo.net/event/wp-content/uploads/2015/04/noimage.jpghttps://www.kyoto-minpo.net/event/wp-content/uploads/2015/04/noimage.jpgkyomin-minpoイベント　９月25日（土）14時～15時半、京都リサーチパークサイエンスホール（京都市下京区中堂寺粟田町93。ＪＲ嵯峨野線「丹波口」下車西へ徒歩５分。有料Ｐあり）ＴＥＬ０７５・３２２・７８００。 テーマ＝「“おいしさ”を科学する」 　おいしさは複雑であり、同じ料理や食品に対しても好き嫌いが分かれる。だから、おいしさは科学的な理解が困難でした。しかし、おいしさをいくつかの要因の集まりと考えると、それぞれには科学的な原理があります。おいしさの構造を易しく解説しながら、食とは何かに迫ります。 講師＝伏木亨（京都大学大学院教授） 　聴講無料。 　定員200人。応募多数の場合、抽選。 　要申し込み。 　往復はがきに「第269回、住所、氏名、年齢、電話番号」を明記のうえ、〒600-8216　京都市下京区東塩小路町849ルネサンスビル内　ＮＨＫ文化センター京都教室まで申し込み。はがき１枚につき１回１人申し込み。返信面にも住所氏名を明記のこと。９月17日（金）必着。 　問い合わせＴＥＬ０７５・３４３・５５２２（ＮＨＫ京都センター京都教室）。京都のイベントの最新情報がわかる京都イベントナビ