仕込桶の発酵が終了し、槽場の待桶に醪（もろみ）を送る際、大桶から汲みだすのに用いました。酛（もと）をくみ出す際にも用いました。 片手で取っ手部分を握り、もろみをくみ出しました。醪をすくいやすくするため、口のところが内側へ切れ込んでいます。取っ手の部分の先は滑り止めのため太くなっています。昭和２０年代頃まで用いられました。
使用工程：酛つくり、醪つくり
仕込桶の発酵が終了し、槽場の待桶に醪（もろみ）を送る際、大桶から汲みだすのに用いました。酛（もと）をくみ出す際にも用いました。