京の地酒：藁ぼうき

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酒造りの道具

　槌で打ってやわらかくした藁を竹の柄の先にくくりつけたもの。「ささら」と同じく、桶洗いに使用しました。桶に熱湯または水をかけ、藁ぼうきを両手で握り、湯または水に浸し、桶の内外を洗いました。

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